Nøttekladdekake

Seig nøttekladdekake skåret i biter, med valnøtter på toppen.

Denne råkaken er en seig og smakfull liten godbit laget av dadler, nøtter og kakao. Den er enkel å lage, uten steking, og fin å ha i fryseren når du vil ha noe godt til kaffen.

Ingredienser

• 10 dadler

• 1 ss peanøttsmør

• 200 g hakkede valnøtter og mandler

• 2 ss kakao

• En klype havsalt

• 1 dl vann

Slik gjør du

Ta ut steinene av dadlene og hakk dem grovt.

Ha dadler, peanøttsmør, hakkede valnøtter og mandler, kakao, salt og vann i en foodprosessor.

Kjør til du får en seig og klissete deig.

Fordel deigen i en liten form kledd med bakepapir og trykk den jevnt utover.

Strø litt ekstra hakkede valnøtter over som pynt.

Sett formen i fryseren.

Etter ca. 20 minutter tar du den ut og skjærer kaken i små biter.

Oppbevar bitene i fryseren, og ta dem ut når du ønsker en skikkelig godbit til kaffen.

Enkel, rask og alltid klar når du vil ha noe godt.