Mat fra kjøkkenhagen, hageglede og indre ro

En fyldig og jordnær jordskokksuppe som smaker av vår. Enkel å lage, full av smak, og fin for deg som har jordskokk i kjøkkenhagen eller vil prøve en ny sesongrett.

Tidlig på våren går jeg ut med hansker og kurv for å plukke nesleskudd. Av de friske, grønne skuddene lager jeg en kremet brenneslesuppe som smaker av vår, ro og tradisjon. Den er enkel, varmende og overraskende mild, og minner meg om at de beste ingrediensene ofte finnes rett utenfor døren.

Denne råkaken er seig, smakrik og laget helt uten ovn. Med dadler, nøtter og kakao får du en naturlig søt godbit som er god til kaffen og alltid klar i fryseren.

Denne kremete, grønne smoothien med frisk spinat, syrlig lime og kokosmelk er full av vitaminer og mineraler, og setter deg i gang med dagen på beste måte. Enkel å lage og god for både store og små!

Har du en overmoden banan? Da kan du røre sammen disse saftige sjokolade- og bananmuffinsene med dadler, valnøtter og mørk sjokolade. De får en naturlig sødme og blir en enkel og god liten bakst.

Denne sjokoladekaken med søtpotet blir mørk, myk og fyldig, nesten som en liten konfektkake. Søtpotet og dadler gir en naturlig sødme og en saftig konsistens, og sammen med mørk sjokolade får kaken en rik og dyp smak.

En deilig focaccia bakt med glutenfritt mel, olivenolje og frisk rosmarin. Et landlig brød med sprø overflate og mykt, godt brød inni, som passer fint å sette på bordet sammen med supper, salater eller litt god olivenolje.

Hjemmelaget tacokrydder er enkelt å lage og gir tacoen en fyldig og aromatisk smak. Paprikapulver, spisskummen, hvitløk og chili blandes til en varm og duftende krydderblanding som passer til kjøttdeig, kylling eller bønner.

Varmende og mettende gulrot og søtpotetsuppe med tomat og chili. Ovnsbakte grønnsaker gir dyp og rund smak.

Tykk salsa med chili og lime som passer godt til taco, nachos og tortillas. En varmende og fyldig tacosaus med god styrke, laget av hakkede tomater, chili, spisskummen og frisk lime.

Disse sjokoladekjeksene uten hvete er laget med mandelmel og rismel, og får en rik smak av kakao, sjokolade og sprø nøtter. Smakfulle og ekstra gode, nydelige til kaffe, te eller i tursekken.

En seig og deilig nøttekladdekake laget som råkake med dadler, kakao og nøtter. Uten steking og fin når du vil lage noe enkelt og skikkelig godt til kaffen.

En lun og enkel eplekake med syrlige epler, kanel og nøtter. En klassisk kake som passer like godt på vinteren som på høsten, og som er enkel å lage med få ingredienser.